鮎一夜干しレシピ

鮎一夜干しレシピ
鮎一夜干しを作る為のポイント
①釣れたての新鮮な鮎を使う事。


・アユを背開きに開きます。
・背開きにしたアユをキレイに水洗いします。（腹部の黒い膜も丁寧に洗い落とすこと）
（内臓やエラ、血合いを良く洗い流すこと。歯ブラシでアユ身、骨を洗うととてもキレイになります。）
・塩水をボールかバットに造ります。（約８％ぐらいの塩分で）（日本酒で塩水を作ると最高です！！）
・背開きにした鮎の水分を良くふき取り、塩水に約１５分ほど漬けこみます。）
・鮎の目が白く濁ると”塩”完了です。
・塩水から鮎をあげて、水分をよくふき取ります。
・干物網に鮎の革目を上にして干します。
・日陰で風通しのよい場所が最高です。
・室内で干す場合、扇風機の風をあびせてください。
・半生程度に乾けば完成です。

釣りやアウトドアなどのレジャー

釣りやアウトドアなどのレジャーが最高に楽しい季節になってきましたよね☆
フィッシングやアウトドアに初めてＴＲＹする方に便利でわかりやすいサイトを紹介します。
釣り入門サイト　フィッシングボートアウトドア入門
ルアーフィッシング・マイボートフィッシング・沖釣り・フライフィッシング・
船釣り・ジギング・エギング・川釣り・ボート船舶免許の取り方、アウトドア、キャンプの遊び方など
主に初心者の方を対象としたサイトです。

手漕ぎゴムボートでキス釣り

福井県田烏の浜でキス釣りをしてきました。
梅雨だというのに天気はピーカン！！
１５ｃｍ～２４ｃｍの良形キスが３７匹釣れました！！
これからますます楽しみなキス釣果速報でした！！

金メバル釣りました。

メバルの金色を２匹釣りました。
釣れたては金色に光輝いていました。
とても神々しいメバルでした。
福井県常神半島小川沖にて釣り上げました。