甲イカ（コウイカ）やスミイカと呼ばれるイカはエギング釣り方で狙えるとても
美味しい烏賊です。お世辞にも釣り味は良いとは言えず、エギングで釣れるイカの代表格である
アオリイカとはキヒ味などは及びもしません。
ですがスミイカは食べて美味しいイカ、手軽に釣ることができるイカだという点で大人気です。
コウイカ（ｽﾐｲｶ）の美味しい食べ方を一覧にしました。
オススメスミイカ料理一覧
・刺身
スミイカを釣ったら絶対に作りたい代表的な食べ方が刺身です。
コリっとした歯ごたえ・・・旨みは強い食味・・・
スミイカのおいしさは味わえる１品です。
・焼き物
照り焼きなど墨イカの焼き物は最高においしい食べ方です。
コウイカならではの旨みを味わうことができる料理方法です。
・燻製
簡単に作れる自家製燻製。その素材としてオススメなものが甲イカ（すみいか）
です。アオリイカも美味しいですがスミイカの自家製燻製も最高に美味しいです。
スミイカを釣ったら一度は試したい料理方法です。
おいしいイカ人気種類一覧
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